PANE

À la milanaise Roulé dans la chapelure Assez gratiné Couvert de chapelure Passé dans la chapelure Préparé comme un poisson Bien enrobé Couvert de miettes Enrobé d'oeuf et de chapelure Enrobé de chapelure Mis dans la chapelure Qui n'a reçu que les miettes Ainsi peut finir un poisson hors de l'eau Couvert avant d'être cuit Couvre de miettes Enrobé Enrobé de miettes Mis en chapelure Prépare le passage au four Prépare les escalopes Préparé pour la friture Préparé pour passer à la friture